ALDH2：常被忽略的肝癌誘發基因

隨著新聞的報導，肝癌這個話題引起人們注意。肝癌的成因有很多，但其中一個常見卻被忽略的基因——ALDH2，也就是酒精不耐症的基因，值得我們特別關注。

在臺灣，大約 30% 的人 帶有 ALDH2 基因變異。這種基因變異不像某些急性疾病那樣迅速發作，但它對我們健康的影響卻是長期而深遠的。很多人在得知自己帶有 ALDH2 基因變異時，總會問我：「這是不是意味著我一定會得肝癌？」答案是否定的。基因變異只是一種風險的提示，真正決定疾病是否發生的，是我們如何照顧自己的身體。尤其是對於那些因職業需要頻繁應酬喝酒的人，我總會特別提醒：這是一個需要關注的個人化健康訊號，但我們可以採取精準對策來減少它對健康的影響。

 

ALDH2 基因變異：喝酒會有毒

ALDH2 基因變異就像一顆潛伏的「隱形炸彈」，尤其是在喝酒的時候更為明顯。ALDH2 是一種負責分解酒精代謝產物乙醛的酶，而乙醛是對肝臟毒性極高的化學物質。帶有 ALDH2 基因變異的人，其酶的活性大幅下降，乙醛分解的效率可以低到正常人的 4%，這意味著每喝一杯酒，肝臟所承受的負擔相當於普通人的 25 倍。

我常被問：「醫生，我的工作需要經常喝酒，但我知道自己有 ALDH2 基因變異。我是不是注定要犧牲健康？」這樣的處境確實讓人擔憂。對於這些人來說，酒精就像在乙醛的火口上加柴，長期累積的毒性可能導致肝臟細胞損傷，甚至干擾細胞的修復功能，最終提高癌變的風險。

但值得慶幸的是，基因變異並不是決定性的，我們可以透過科學的方式來幫助肝臟減輕負擔，保護自己的健康。

 

避不開喝酒怎麼辦 ? 幫肝臟與細胞一把：功能性醫學的健康對策

雖然基因變異無法改變，但我們可以通過後天的努力來減少疾病風險，幫助肝臟維持健康。功能性醫學提供了一系列科學且有效的健康策略，從多個層面支持肝臟與細胞的功能。

首先，補充抗氧化劑是對抗氧化壓力的關鍵。維生素E可以減少自由基對細胞膜的損害，保護肝細胞；維生素C則促進細胞修復，增強免疫功能；谷胱甘肽是肝臟的天然解毒劑，幫助清除乙醛和其他有害物質；而 NAC（N-乙醯半胱氨酸）能提升谷胱甘肽水平，進一步減輕肝臟的壓力。

同時，支持細胞修復的營養素也至關重要，例如葉酸、維生素B6 和 B12，有助於 DNA 修復和細胞再生；膽鹼可以促進脂肪代謝，降低脂肪肝的風險；鋅和硒則能增強肝臟的解毒能力，減少慢性炎症。

在日常飲食中選擇有助於肝臟排毒的食物也非常重要。十字花科蔬菜（如花椰菜、甘藍）含有硫化合物，可以啟動肝臟解毒酶系統；大蒜和洋蔥中的蒜素對肝臟的解毒功能也有幫助；而莓果類（如藍莓、覆盆子）富含抗氧化物質，能減少肝細胞的氧化壓力。

此外，腸道健康與肝臟密切相關。補充益生菌（如乳酸菌和雙歧桿菌）可以優化腸道微生物群，改善腸肝軸，減少毒素進入肝臟。健康的生活習慣同樣不可忽視，例如間歇性禁食可以讓肝臟有更多時間進行修復；規律運動則能促進血液循環，幫助肝臟排毒。而對於不得不飲酒的人，在飲酒前補充抗氧化劑，並在飲酒時多喝水，能有效降低乙醛濃度，減輕對肝臟的傷害。

這些策略結合起來，可以為肝臟提供全方位的支持，幫助我們守住健康的根基。

 

了解自己的身體特性，精確避開疾病

每當遇到帶有 ALDH2 基因變異的患者，我總會告訴他們：基因異常只是個傾向，真正決定健康的，是我們如何選擇生活方式，如何善待自己的肝臟。

對於那些不得不喝酒的人，我們或許無法避免每一次的乾杯，但可以通過細心的照顧，幫助肝臟減少壓力。每一次健康的選擇，都是在為未來贏得更多的時間與機會。