抗癌又護腦的關鍵字 : 氧化壓力、抗氧化

在這個步調緊湊的年代，我們每個人，或多或少，都感受過身體發出的警訊。疲憊、記憶力變差、體力下滑，甚至情緒低落。很多人以為，這只是壓力太大、年紀增長的正常現象。但其實，在這些表面症狀背後，細胞內部早已掀起一場無聲的戰爭。推動這場戰爭的，就是氧化壓力（Oxidative Stress）。

氧化壓力，是細胞生命力的分水嶺，也是慢性疾病的起跑線。癌症、阿茲海默症、帕金森氏症 - 這些令人聞之色變的現代病，其實都跟氧化壓力脫不了關係。而更令人振奮的是，我們從今天就可以開始介入，成為改變這條命運之河的人。

 

活性氧：從小幫手到大麻煩，日常裡的隱形危機

要真正理解什麼是氧化壓力，我們得先問自己一個最基本的問題：活性氧（ROS）到底從哪裡來？

事實上，活性氧不是什麼外來毒素，而是我們自己身體每天自然產生的副產品。只要有呼吸、有心跳、有能量代謝，粒線體這座細胞的發電廠，就會在運作時順帶釋放出一點活性氧。這很正常，就像工廠工作時，難免會冒出一些白煙。

在正常情況下，活性氧其實是細胞裡的小郵差，負責傳遞訊息、啟動修復機制，甚至可以幫忙打擊入侵的細菌，保護我們不生病。小量的活性氧，對身體來說反而是必要的。

但是問題來了──當這些小郵差累積過多，失控暴走，活性氧就不再只是幫手，而會轉變成破壞者。它們開始攻擊自己的DNA、蛋白質、脂質，慢慢侵蝕細胞，破壞身體防線。久而久之，老化、發炎、癌症、失智症，這些我們最害怕的現代疾病，便悄悄在體內種下了種子。

那為什麼現代人特別容易氧化壓力失控？答案就在於，我們的生活方式，不知不覺地讓這股「白煙」變成了「濃煙滾滾」：

• 心理壓力：長期焦慮、情緒低落，會刺激交感神經，讓體內自由基大量增加。
• 不良飲食：吃太多高糖、高脂肪、過度加工的食物，會誘發慢性發炎，推高體內氧化壓力。
• 環境污染：吸進來的空氣裡有PM2.5、重金屬、農藥殘留，這些都是自由基生成的催化劑。
• 抽菸喝酒：直接把大量毒素和氧化物送進血液，讓身體防不勝防。
• 慢性感染：像牙周病這類長期存在的隱性感染，會持續點燃體內的慢性火苗。
• 熬夜與失眠：晚上本該是細胞修復、清理垃圾的時段，熬夜會讓廢物堆積，活性氧無法及時清除。
• 運動失衡：運動太多或長期久坐不動，都會打破細胞內的氧還原平衡。

簡單說，現代人的日常，就是一台不斷製造氧化壓力的機器。
而當這股壓力長年累積，超過了細胞自己能修復的界限，破壞就靜悄悄地，一點一滴展開了。

 

從生活出發，調控氧化壓力

幸好，破壞不是單行道。只要懂得運用生活中的力量，氧化壓力就能被反向利用，成為促進健康的推手。

適度的有氧運動，就是最自然的細胞鍛鍊課。快走、慢跑、游泳，每週累積150分鐘左右的中等強度運動，可以溫和地刺激活性氧微量生成，反而誘發細胞增強自我防護力，啟動Nrf2通路，增強抗氧化酵素的表現。

在飲食上，我們可以選擇成為自己最佳的細胞守護者。深色蔬菜、莓果、綠茶、薑黃 - 這些天然食材，富含抗氧化分子與植化素，能幫助細胞清除多餘的活性氧，降低氧化壓力所帶來的慢性損傷。

而同時，戒除精緻糖、減少油炸加工食品、避免暴露於污染源，這些看似簡單的選擇，其實每天都在替我們的身體減少一次微小的「自由基攻擊」。

 

懂得與氧化壓力和平共存，就是守住健康的底線

健康從來不是靠一場豪賭，而是靠每天細水長流的選擇。氧化壓力既不是絕對的敵人，也不是絕對的朋友，它需要被理解、被管理、被尊重。

「細胞的命運，就是我們的命運。」
懂得調控氧化壓力，就是在為未來的自己鋪一條不怕老、不怕病的大道。