我發現台灣相當多的人有HFE基因變異帶原，有這基因帶原的人鐵質代謝能力會略為降低，但不致於發生疾病。

不過有研究顯示，有這基因帶原的人再加上過度補充鐵質時，失智(阿茲海默氏症)的機會會增加。

綜合維他命一般都會加鐵；食物中，例如好吃的牛排，鐵質很多。

有這種基因體質的人，建議避免大量攝取綜合維他命或這類食物，可以減少失智症的機會。